蛋种鸡饲养的目的是生产用于生产孵化蛋鸡的种蛋，种蛋孵化出的蛋鸡用于生产市场上出售的食用商品蛋。蛋种鸡养殖是蛋鸡产业链的起点，种鸡饲养环节关系到整个产业的健康发展，蛋种鸡本身比一般的蛋鸡价格更高，饲养环境要求和健康标准也更高。2013年我国约有150家祖代养鸡场和2000余家父母代养鸡场。目前机械蛋种鸡笼笼养蛋种鸡采用的养殖设备和肉鸡养殖设备几乎没有区别，仅是蛋种鸡笼笼具系统中按比例隔离饲养一定量的种公鸡用于人工授精，一般种公鸡和种母鸡饲养数量比例为1:20-1:40。畜牧设备

蛋种鸡饲养一般采用的人工授精技术是我国在上世纪80年代开始在全国推广的，目前已经很成熟，到本世纪初几乎所有的蛋种鸡都采用人工授精。蛋种鸡人工授精具有种蛋卫生、饲养密度大、公鸡饲养量少、种蛋授精率稳定等优点，但人工授精也存在一些缺陷，如劳动强度大、输精管交叉感染等问题。养殖过程中饲养员需要定期将种母鸡取出、输精、放入，采集好的精液还需要特殊方法保存以免受到污染或精子失活。